Pérou

La pomme de terre au Pérou

29 août 2019

14ème producteur mondial de pommes de terre dans le monde avec 4,51 millions de tonnes, la consommation moyenne de pomme de terre au Pérou est de 89 kilos.

Le marché en bref

Le Pérou compte plus de 3900 variétés de pommes de terre
Le Pérou est le 14ème producteur mondial de pommes de terre dans le monde avec 4,51 millions de tonnes
Son rendement Kg/Ha est très faible, le Pérou se situe au 122ème rang mondial avec 14 778 Kg/Ha. Inférieur de 26% en comparaison avec moyenne mondiale
En revanche il occupe le 8ème rang mondial en termes de surface de récoltes : 318 380 hectares
La valeur brute de la production de pommes de terre en 2016, représentait 10,6% de la valeur brute du secteur agricole, devenant le deuxième produit en importance de l'agriculture du pays (derrière le Riz)
La période de récolte se déroule principalement au premier semestre, et atteint ses pics en avril et mai, qui regroupent 40% de la récolte annuelle
Les régions à la plus forte production sont: Huánuco, Ayacucho, Apurímac, Junín, Lima, Ica, Arequipa et Pasco

Comme extérieur de la pomme de terre

En 2017 le Pérou a importé près de 4,5 millions de dollars de pomme de terre, pour un poids brut de 1 246 tonnes (hausse de 13% PR 2016)
Fournisseur principaux : USA (87%), Chine (6%), autres (7%)
En 2017 le Pérou a exporté près de 2,36 millions de dollars de pomme de terre, pour un poids brut de 548 tonnes (hausse de 14% PR 2016)
Clients principaux : Bolivie (81%), France (13%), autres (6%)